ProdottiVeg

Recensione: Mediterranea BioVeg

Buongiorno Green Travellers, In questi giorni ho provato dei nuovi prodotti a marchio Mediterranea BioVeg. La conoscete? E’ un’azienda tutta italiana che dal 1993 produce alimenti artigianali, biologici e 100% vegetali. I prodotti che offre sono molti e costituiscono una valida alternativa alle solite proteine di origine animale senza però dover rinunciare al fattore gusto. I prodotti Mediterranea BioVeg… Continue reading Recensione: Mediterranea BioVeg

Ricette

Seitan: come prepararlo in casa

Il seitan, cos’è? Chiamata anche carne vegetale, è un alimento ricavato dal glutine del grano di tipo tenero o farro o Khorasan. Originario dell’Oriente, il seitan è ricco di proteine e quasi totalmente privo di grassi, essendo però glutine allo stato puro sarebbe bene non mangiarlo troppo spesso. In cucina è molto versatile e può essere… Continue reading Seitan: come prepararlo in casa