Ricette

Ricette: Tutt’Altro che Ragù!

Salve green travellers 🙂 Oggi vi dirò come fare una tipica ricetta bolognese.. Provate a indovinare.. Ragù? No, Tutt’Altro! Molto meglio di quello tradizionale fatto con la carne! 😀 Provare per credere! 😉    Tutt’Altro è un nuovo validissimo sostituto della carne, 100% vegetale. I prodotti Tutt’Altro sono biologici e composti principalmente da glutine di frumento e lenticchie. In più, oltre… Continue reading Ricette: Tutt’Altro che Ragù!

I miei viaggi · Italia

Un erbivoro a Torino: Ratatouille vegan food

Buongiorno green travellers 😉 Durante il weekend di Pasqua io e la mia famiglia siamo stati a Torino, la bellissima città piemontese. Durante la visita, abbiamo fatto tappa da Ratatouille, ristorante, gastronomia, market e prima pasticceria vegan d’Italia. Appena entrati siamo rimasti colpiti dalla quantità di prodotti e pietanze 100% vegetali che il locale offriva. A sinistra… Continue reading Un erbivoro a Torino: Ratatouille vegan food

Senza categoria

Le migliori 5 App per vegani in viaggio

Cari amici vegani e vegetariani, siete stanchi di fare la fame durante i viaggi? Non ne potete più della solita pasta al pomodoro e verdure grigliate al ristorante? Da oggi viaggiare non è mai stato così semplice! Ecco a voi le migliori 5 applicazioni per smartphone che vi aiuteranno a trovare i locali veg-friendly ovunque… Continue reading Le migliori 5 App per vegani in viaggio

Ricette

Ricette: Formaggio morbido di soia

Buondì a tutti 🙂 Oggi vi propongo una ricetta facile facile per l’autoproduzione del formaggio di soia. Ecco tutto quello di cui avrete bisogno per due formaggini: Ingredienti: – 60g di fecola di patate – 15g di panna di soia – 1 vasetto di yogurt di soia senza zuccheri aggiunti – 100ml di latte di soia… Continue reading Ricette: Formaggio morbido di soia

News

Vegan vs Plant based: qual è la differenza?

Spesso si sente parlare di alimentazione vegan, un po’ meno frequente è invece il termine “plant based” che però sta raggiungendo sempre più notorietà su Social come Instagram o Facebook. Come dice il nome, una dieta “plant based” si basa sui cibi vegetali, quali frutta, verdura, legumi, cereali, frutta secca e semi escludendo i prodotti di… Continue reading Vegan vs Plant based: qual è la differenza?

Estero · I miei viaggi

Un erbivoro in Turchia

Esattamente 2 anni fa, nel 2014, sono stata ospite da una famiglia ad Izmir, in Turchia, il paese famoso in tutto il mondo per il suo kebab. Non mi sarei mai immaginata infatti di trovare numerosissimi piatti tipici naturalmente vegetariani e vegani! Ve lo dico subito, in Turchia la vita del vegetariano è facilissima! Quella del vegano invece un… Continue reading Un erbivoro in Turchia

Ricette

Dorayaki: i dolcetti di Doraemon in versione vegan

Avete presente le merendine che tanto adora Doraemon? Si chiamano Dorayaki e sono dei tipici dolcetti giapponesi molto simili ai pancakes. La ricetta originale dell’impasto contiene uova e il ripieno è composto da marmellata di fagioli Azuki oppure di castagne, ma io ho voluto provare a farne una versione 100% vegan con ripieno al cioccolato che magari… Continue reading Dorayaki: i dolcetti di Doraemon in versione vegan

Ricette

Seitan: come prepararlo in casa

Il seitan, cos’è? Chiamata anche carne vegetale, è un alimento ricavato dal glutine del grano di tipo tenero o farro o Khorasan. Originario dell’Oriente, il seitan è ricco di proteine e quasi totalmente privo di grassi, essendo però glutine allo stato puro sarebbe bene non mangiarlo troppo spesso. In cucina è molto versatile e può essere… Continue reading Seitan: come prepararlo in casa

Senza categoria

Contatti & Collaborazioni

Sei il proprietario di un’azienda e vuoi vedere qui i tuoi prodotti? Hai un locale e desideri una sua recensione su questo blog? Se i prodotti che vendi sono riguardanti il mondo cruelty-free, vegan o vegetariano, scrivimi un email di presentazione! La collaborazione è TOTALMENTE GRATUITA. Per maggiori info e collaborazioni:  email: thegreentraveller@hotmail.com  Pagina Facebook:… Continue reading Contatti & Collaborazioni

News

Jackfruit: La nuova carne dei vegetariani

“Jackfruit? E che roba è?” vi chiederete voi! Chiamato anche Giaca o Catala, è uno dei frutti più grandi che esistano. In Italia non se ne sente parlare MAI. Semplice, dato che è originario del continente asiatico cresce in luoghi dove c’è un clima tropicale, particolarmente caldo e umido, perciò in Italia sarà praticamente impossibile farne sopravvivere un albero. Ultimamente… Continue reading Jackfruit: La nuova carne dei vegetariani